Bistrot Rigatony situato a Rivoli, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un capo partita. Rigatony è uno storico ristorante-pizzeria a poco più di un kilometro dal Castello di Rivoli. Propone alla sua clientela una cucina tradizionale e la pizza napoletana. Il candidato ideale ha maturato 10 anni di esperienza nel ruolo. Si dovr occupare della partita dei primi e dei secondi. ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine. L'impegno previsto sar full-time su 5 giorni a settimana. I turni saranno unici dalle 16:30 alle 00:30. Lo stipendio offerto sar di euro in base all'esperienza del candidato. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Sconto ristoranti - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca