MILĀ – Lido di Camaiore
Nel cuore di Lido di Camaiore nasce MILĀ, un nuovo punto di riferimento per l'ospitalità in Versilia.
Il locale prende vita in uno spazio storico, conosciuto per anni come Amadeus, oggi completamente rinnovato e trasformato in un ambiente moderno, elegante e dal carattere fresco e giovanile.
MILĀ è un progetto sviluppato da tre giovani imprenditori con una visione chiara: creare un locale dinamico, curato nei dettagli e capace di offrire un'esperienza di qualità durante tutta la giornata.
Il progetto
Il locale sarà operativo dalle 7:00 alle 2:00, con un'offerta completa che unisce:
- servizio bar
- ristorazione
- momenti di convivialità durante tutto l'arco della giornata
L'organizzazione del lavoro è strutturata su più turni per garantire un ambiente equilibrato e ben gestito.
Chi cerchiamo
Siamo alla ricerca di uno chef (m/f) appassionato, creativo e con una solida esperienza in cucina, capace di guidare la brigata e di costruire da zero un'offerta gastronomica coerente con l'identità del locale.
Cerchiamo una persona con visione, attenzione alla qualità delle materie prime e capacità organizzative, pronta a mettere la propria firma su un progetto nuovo e ambizioso.
Responsabilità principali
- Ideazione e sviluppo del menù (colazione, pranzo, aperitivo, cena)
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina
- Controllo qualità, food cost e gestione degli approvvigionamenti
- Rispetto degli standard HACCP e delle normative igienico-sanitarie
- Collaborazione con la proprietà nella definizione dell'identità gastronomica del locale
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di chef o sous chef
- Capacità di gestione del team e leadership in cucina
- Creatività, precisione e attenzione al dettaglio
- Conoscenza delle normative HACCP
- Disponibilità al lavoro su turni
Cosa offriamo
- Inserimento in un locale completamente nuovo
- Ruolo centrale nella costruzione del progetto gastronomico
- Ambiente giovane, dinamico e organizzato
- Possibilità di crescita all'interno del progetto
- Lavoro su turni strutturati
- Contesto elegante e di qualità
Perché lavorare da MILĀ
MILĀ non è solo un luogo di lavoro, ma un progetto costruito per durare nel tempo, dove ogni persona del team ha un ruolo fondamentale nella creazione dell'esperienza per il cliente.
Per lo chef, in particolare, questa è l'occasione di dare forma a una cucina da zero, lasciando un'impronta personale su un locale destinato a diventare un punto di riferimento in Versilia.
Se cerchi un ambiente serio, ben organizzato e con una visione chiara in cui esprimere la tua identità da chef, questo è il posto giusto.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.850,00 al mese
Agevolazioni:
- Alloggio
- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Snack gratis
Sede di lavoro: Di persona