Sommario: In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection, _di un/una brillante e dinamico/a _Economo. Doveri & Responsabilità - Assicura la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti - Assicura il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati - Assicura la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili e l’effettiva giacenza di magazzino - Assicura la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B nonché dei materiali delle prestazioni e delle utenze - Provvede alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione - Provvede a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute - Garantisce il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi - Garantisce l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti - Garantisce la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle - Garantisce la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità - Partecipa in qualità di componente del team work, alla programmazione dell’offerta di ristorazione presenta alla direzione per l’approvazione la programmazione degli acquisti e la richiesta delle offerte ai fornitori - Esamina le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione - Assiste il direttore nella stipulazione dei contratti di fornitura Attitudine, esperienza e competenze - Comprovata esperienza nel settore alberghiero in posizioni analoghe maturata in Strutture 4/5 stelle - Buona conoscenza parlata e scritta della lingua inglese - Ottime capacità di: comunicazione, relazionali, gestionali e organizzative - Sono imprescindibili ottime doti di negoziazione, attenzione al dettaglio, risoluzione delle problematiche in tempi brevi - Conoscenza del sistema applicativo Microsoft 365 Dynamics Bc - Ottima capacità dell’utilizzo di Excel (che verrà comprovata in sede di colloquio) - Rudimenti di contabilità acquisti (anagráfica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc ) - Completano il profilo una buona presenza e precisione - Persona affidabile e precisa - Spiccato rispetto per le norme antinfortunistiche - Capacità relazionali e comunicative - Resistenza allo stress e alla fatica Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.