Descrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova' sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate citt di mare' i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori' Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti' le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere' godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente' i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia' ideale per una Dolce Vita d'eccezione Siamo orgogliosi di essere membri di Relais &, Châteaux' un'associazione che riunisce oltre 580 propriet indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo. Descrizione del lavoro Per il nostro ristorante esclusivo' la dimora è alla ricerca di una figura di Breakfast Chef : Principali Responsabilit : - Preparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali' rispettando gli standard Relais &, Châteaux di eccellenza e presentazione. - Gestire l'allestimento del buffet e dei servizi al tavolo' garantendo un'esperienza sensoriale impeccabile per gli ospiti. - Controllare la qualit ' la conservazione e l'approvvigionamento degli ingredienti' minimizzando gli sprechi. - Collaborare con il team kitchen per menu innovativi e personalizzati' inclusi opzioni per diete speciali (vegetariane' gluten-free). - Mantenere elevati standard di igiene' sicurezza alimentare e compliance HACCP. Qualifiche - Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente, almeno 3 anni in ruoli simili in hotel 4/5 stelle o strutture luxury. - Conoscenza approfondita di tecniche di pasticceria leggera' panificazione e prodotti locali liguri. - Eccellenti capacit organizzative' precisione e passione per il dettaglio, flessibilit per turni mattutini. - Fluente in italiano e inglese, certificazioni HACCP e conoscenza norme igienico-sanitarie. - Orientamento al cliente e lavoro di squadra in ambienti ad alta pressione. Informazioni aggiuntive Cosa offriamo: - Inserimento in un ambiente professionale e dinamico' orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite, - Opportunit di entrare a far parte di una realt che valorizza la qualit del servizio' l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalit. - Contratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilit di riconferma per le stagioni successive - vitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura) Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)' i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalit di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformit alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.