DescrizioneIl ristorante Vicolo Battisti situato nel centro di Asti, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un Head Chef.
Nel Dicembre 2017 nasce il Vicolo Battisti nel centro storico di Asti. Il ristorante è un luogo intimo ed elegante dove poter gustare carni Dry Aged e la Verace pizza Napoletana.
Il candidato ideale ha almeno 3 anno di esperienza nello stesso ruolo e affiancher l'Executive Chef nella gestione della brigata.
ContrattoSi offre contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sar full-time distribuito su 5 giorni a settimana con turni variabili (2 giorni turno spezzato e 3 giorni turno serale. 2 giorni consecutivi di risposo).
Lo stipendio offerto sar di 1800-2000 euro netti in base all'esperienza dei candidati.
Tutti i dipendenti hanno uno sconto del 20% come clienti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne vetrinabakeca