Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.Ricerchiamo Assistant Sommelier per il servizio in sala per la stagione **** con inserimento da maggio a novembre.Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno ****, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del **** Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del SommelierSuggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibileMescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguatoCondurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del ResortFornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservatoGestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventarioComunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze
Chi stiamo cercando:
Ottima conoscenza dell'inglesePrecedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente SommelierGrande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o WsetElevate capacità comunicative e interpersonaliCapacità di comunicare in modo chiaro e creare un contesto piacevoleCapacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discretoOrientamento al cliente ed eccellente qualità del servizioPatente valida per l'ItaliaDisponibilità di utilizzo di un proprio veicoloPer i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla strutturaContratto a tempo pieno5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)8 ore di lavoro al giornoDivisa garantita + 2 lavaggi a settimanaFormazione continuaPercorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansioneTariffe dedicate presso le aziende del GruppoCostante affiancamento
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