Chef Responsabile di Cucina Boffenigo Hotelsup - The Golden Hour L'emozione della vista, il gusto dell'eccellenza. Il Boffenigo non è solo un hotel, è un’esperienza sensoriale sospesa tra il blu del Garda e il verde delle colline di Costermano sul Garda (VR). Per la nostra cucina, cerchiamo un leader creativo e appassionato, capace di trasformare le eccellenze del territorio in piatti che restino nel cuore dei nostri ospiti. Il Tuo Ruolo In qualità di Chef Responsabile, sarai il regista della nostra proposta gastronomica. Ti occuperai di: - Coordinare e motivare la brigata di cucina, promuovendo un clima di collaborazione e crescita competente.
Creare e innovare i menù (Ristorante à la carte, buffet colazioni, eventi), bilanciando tradizione locale e tecniche contemporanee.
Gestire il food cost e i rapporti con i fornitori, garantendo la massima qualità delle materie prime.
Assicurare standard elevatissimi di igiene (HACCP) e di presentazione del piatto.
Collaborare con il Management per elevare costantemente il posizionamento gastronomico dell'hotel. Cosa Cerchiamo in Te
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità presso strutture similari
Leadership naturale: capacità di gestire lo stress e guidare il team con empatia e polso.
Visione creativa: una firma culinaria distintiva che valorizzi il territorio gardesano.
Flessibilità e orientamento all’ospite: la capacità di leggere le esigenze di una clientela internazionale ed esigente.
Conoscenza fluida delle dinamiche gestionali (ordini, magazzino, scarti). Cosa Ti Offriamo
Un palcoscenico unico: lavorerai in una location con una vista mozzafiato, parte di un team dinamico e orientato all'eccellenza.
Contratto commisurato all'esperienza: inquadramento e pacchetto retributivo di affidabile interesse.
Stagionalità/Continuità: dettagli da concordare in fase di colloquio (con possibilità di inserimento a lungo termine).
Ambiente stimolante: la libertà di esprimere la tua filosofia di cucina all'interno di un progetto solido e ambizioso. Vuoi firmare il gusto del Boffenigo? Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €2.800,00 - €3.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona