Informazioni sull'offerta di lavoro
Cerchiamo uno Chef de Partie
Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina. Se sei un professionista appassionato di cucina, con un resistente desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te
Responsabilità principali:
* Gestire autonomamente la propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante.
* Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione.
* Monitorare le scorte e controllare le materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l'efficienza nella gestione delle risorse.
* Collaborare attivamente con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi.
* Rispettare le normative igienico-sanitarie (HACCP) e gli standard di sicurezza sul lavoro.
* Contribuire alla creazione del menù e alla sperimentazione di nuove ricette.
* Supportare la gestione e l'organizzazione della brigata durante i servizi.
* Pianificare e organizzare il lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi.
* Garantire l'efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza.
* Supervisare il rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard.
Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità.
* Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team.
* Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze.
* Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli.
* Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro commisurato all'esperienza.
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
- Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto
- Possibilità di alloggio (se disponibile)
- Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo
- CV
Sede di lavoro: Nuvole Garden Hotel Lake Como, Piazza Bonacossa, 12, Brunate
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.550,00 - €1.850,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Esperienza:
- demi chef: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona