Adecco Milano Consultant, per una nuova e dinamica catena alberghiera con hotel di lusso situati nel cuore delle città più importanti, è alla ricerca di una figura di
Pastry chef.
La persona che vogliamo incontrare è una risorsa appassionata e talentuosa che contribuirà a mantenere e migliorare gli standard culinari dell'Hotel 4 stelle.
Responsabilità principali: • Preparare e realizzare prodotti di pasticceria secondo ricette e standard qualitativi della struttura.
• Assicurarsi che tutti i dessert e le preparazioni siano realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Creare e decorare torte, mignon, dolci al piatto e prodotti da colazione mantenendo elevati standard estetici e di gusto.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
• Mantenere il laboratorio e le attrezzature sempre pulite, ordinate e funzionanti.
• Monitorare i tempi di produzione e garantire la puntualità del servizio.
• Collaborare con lo Chef Executive e il team di cucina per lo sviluppo di nuovi menù e proposte creative.
• Partecipare a riunioni di team e contribuire al miglioramento continuo della qualità del servizio.
Requisiti: • Esperienza pregressa come Pastry Chef in strutture di alto livello, preferibilmente hotel 4 o 5 stelle.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria, dessert al piatto, lievitati e cioccolateria.
• Creatività, precisione e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente agile.
• Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
• Qualifica professionale in pasticceria o diploma alberghiero sarà considerato un plus.
Cosa offriamo: • Un ambiente di lavoro stimolante e professionale all'interno di una struttura prestigiosa.
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
• Possibilità di esprimere creatività e innovazione attraverso lo sviluppo di nuove ricette e menù.
Se sei un pasticcere appassionato e desideri far parte di una squadra dedicata all'eccellenza gastronomica, inviaci il tuo curriculum!