Importante progetto innovativo nel cuore del salotto palermitano per il lancio della nuova apertura in Via Libertà - Palermo cerca la figura di CHEF, per servizio serale, con comprovata esperienza in contesti di medio/alto livello. Descrizione completa della posizione La figura ideale dovrà essere competente nella preparazione di piatti a base di pesce, carne, primi, antipasti, con particolare conoscenza di cotture, preparazione e impiattamento. E’ inoltre richiesta esperienza nella preparazione di dolci. E' richiesto uno spirito positivo e disponibile in un clima sereno e collaborativo. La linea ristorativa del locale prevede un menù di ricette regionali con un tocco di innovazione: massima attenzione alla qualità degli ingredienti e delle preparazioni per valorizzare ogni singolo piatto. Si cerca una figura in grado di svolgere autonomamente: - Gestione operativa quotidiana della cucina; - Dirige, controlla e valuta l’operato della cucina, in modo tale che risulti sempre coerente con gli standard di servizio definiti. - Responsabile del mantenimento degli standard di pulizia della cucina in coerenza alle direttive e alle procedure aziendali. - Responsabile del rispetto delle norme igienico sanitarie. - Responsabile di tutta l’esecuzione di una comanda, dalle tempistiche, agli ingredienti, all’esecuzione fino all’impiatto. - Responsabile ultimo del piatto finito sia in termini estetici che di gusto Requisiti richiesti: - Almeno 2 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di medio/ alto livello. - Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti); - Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro; Cosa Offriamo: - Ambiente di lavoro sereno - Contratto a norma di legge - Contratto di lavoro: tempo pieno - Possibilità di tempo indeterminato Cosa aspetti ?Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €10,00 - €20,00 al mese Esperienza: - Chef: 2 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - DIPLOMA DI SCUOLA ALBERGHIERA (Preferenziale)