PosizioneSede:Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione:Pastry Chef – Stagione **** (Marzo – Ottobre)
Alloggio singolo e pasti inclusi
Chi siamoBorgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un'esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un'atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell'accoglienza toscana.
La nostra offerta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d'Italia **** del Gambero Rosso e con la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell'esperienza Borgo Pignano, valorizzando la stagionalità, la qualità delle materie prime e la creatività della nostra cucina.
Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
ResponsabilitàCreare e sviluppare nuovi dessert, dolci da colazione, lievitati e prodotti da forno in linea con la filosofia e l'identità del Borgo
Garantire costantemente elevati standard qualitativi e di presentazione
Supervisionare il team di pasticceria, assicurando un flusso di lavoro snello e armonioso
Gestire le scorte e gli ordini del reparto, mantenendo il controllo dei costi e minimizzando gli sprechi
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e gli altri reparti di cucina per offrire un'esperienza gastronomica coerente e memorabile
Riferimento gerarchicoExecutive Chef
Qualità offerteInserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
Alloggio e pasti inclusi
Uniforme e servizio lavanderia
Opportunità di crescita professionale e formazione continua
Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento
Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore
Il nostro impegno per teLavorare in un ambiente stimolante, inclusivo e creativo, dove la collaborazione e la crescita personale sono valori fondamentali.
Avrai l'opportunità di guidare e innovare il reparto di pasticceria in un contesto riconosciuto per la qualità e l'eccellenza, contribuendo a rendere ogni esperienza gastronomica a Borgo Pignano davvero unica.
Invio candidaturaInvia il tuoCV aggiornatoinsieme alconsenso al trattamento dei dati personali, in conformità al GDPR e all'art.
13 del Decreto Legislativo 30 giugno ****, n.
196.
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l'ora di conoscerti!
Informazioni aggiuntiveSettore:Hotel/Turismo
Ruolo:Ristorazione/Hotellerie
Seniority level:Mid-Senior level
Employment type:Full-time
Job function:Management and Manufacturing
Industries:Hospitality
#J-*****-Ljbffr