Hosco AIUTO CUOCO Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: ? Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio; ? Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti; ? Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti; ? Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio. Offriamo: ? Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo; ? Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera; ? Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. ? Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: ? Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel. ? Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. ? Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. ? Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia. ? Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. Richiediamo: ? Percorso di studi nel settore; ? Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana; ? Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli); ? Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente. ? Flessibilità. Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03). Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Milan Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=816564&job-title=aiuto-cuoco-the-carlton-milan-italy&location=italy-lombardy-milan§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it