DescrizioneIn un angolo suggestivo di Melizzano sorge Pampa Relais, un agriturismo unico immerso tra vigneti, boschi e laghetti. Un rifugio ideale per famiglie e giovani in cerca di relax, dove natura, design sostenibile e attenzione all’ambiente si fondono in un’atmosfera perfetta per eventi speciali o momenti di svago tra piscine panoramiche e aree relax.
L’agriturismo è attualmente alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza. La figura selezionata dovr essere in grado di gestire in autonomia il proprio ruolo, dimostrando un’ottima padronanza delle tecniche di taglio e delle moderne metodologie di cottura.
Tra le principali responsabilit :
- garantire pulizia e ordine della propria area di lavoro;
- preparare salse, gestire comande e ordini di cucina;
- monitorare l’utilizzo e la corretta manutenzione delle attrezzature.
Passione per la cucina, creativit e rispetto delle tradizioni culinarie sono qualit imprescindibili. Costituir titolo preferenziale la conoscenza di pasticceria e panificazione.
Per i candidati selezionati è previsto alloggio condiviso.
ContrattoLa posizione prevede un impegno a tempo pieno con contratto a tempo determinato, con concreta possibilit di inserimento stabile al termine del primo periodo.
L’attivit si svolge su turni variabili: 5 giorni a settimana durante la stagione invernale e 6 giorni a settimana nel periodo estivo.
È previsto un compenso mensile netto di 1.600 €.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca