Descrizione L' Osteria La Muda di San Boldo, situata nell'incantevole cornice di Cison di Valmarino (TV), non è un semplice ristorante, ma un presidio storico attivo ininterrottamente dal 1470. Antica sede del dazio della Serenissima, oggi è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, offrendo ai propri ospiti un’esperienza autentica tra mura del 1200 e i sapori veri della tradizione veneta. Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi tempestivamente. Per questa realtà a gestione familiare, caratterizzata da ritmi umani e un contesto paesaggistico unico, si ricerca una figura dinamica da inserire in cucina. Il Ruolo: Aiuto Cuoco Junior (Antipasti e Dolci) La figura selezionata verrà affiancata e formata per diventare il punto di riferimento della partita antipasti e dessert. È l'opportunità perfetta per un giovane talento che desidera imparare i segreti della gastronomia locale in un ambiente sereno e stimolante. Le attività principali: Supporto nella preparazione e organizzazione della linea per gli antipasti e i dolci della tradizione. Partecipazione attiva al servizio durante i turnazioni di pranzo e cena. Mantenimento dell'ordine e della pulizia meticolosa della propria postazione. Collaborazione con lo chef per la valorizzazione delle materie prime stagionali. Cosa ricerca l'Osteria L'annuncio si rivolge a profili con una base tecnica scolastica o una breve esperienza pregressa, desiderosi di crescere professionalmente: Esperienza: Anche minima (1-2 anni) in contesti di ristorazione o stage significativi. Passione: Un sincero interesse per la cucina veneta e la pasticceria da ristorazione. Precisione: Attenzione ai dettagli e voglia di imparare "il mestiere" con umiltà e dedizione. Mobilità: Essere automuniti è un requisito indispensabile per raggiungere la struttura a Passo San Boldo. Conoscenza della cucina italiana e/o veneta. Contratto Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato (non si tratta di una posizione stagionale). Retribuzione: Stipendio mensile netto tra 1.400€ e 1.600€, commisurato all'effettiva esperienza del candidato. Alloggio incluso: Disponibilità di un appartamento condiviso a Sant'Antonio Tortal (a soli 5 minuti di auto), in un comune servito da market e uffici postali. Orario di lavoro: Full-time di 6 giorni a settimana. Giorno di riposo fisso: Mercoledì. xrtlpzc Turni: Lunedì e martedì solo turno pranzo; sabato e domenica doppio turno (pranzo e cena). Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Alloggio Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Piatti freddi Preparare condimenti per insalate Preparazione dolci Preparazioni Primi piatti Rispettare le porzioni standard Secondi piatti Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Cucina di carne Cottura alla griglia Cucinare prodotti lattiero-caseari