Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open-air, ricerca per la stagione **** un/una Cuoco Capo Partita.
Quali saranno i tuoi obiettivi e attività?
Avrai il compito di garantire la buona riuscita della partita assegnata, coordinando il personale affidato.
In particolare, ti occuperai di:
Garantire la realizzazione dei piatti del menu buffet o a la carte
Supervisionare e coadiuvare le attività di preparazione
garantendo
rispetto dei tempi
e degli standard qualitativi
Controllare le materie prime di partita e le attrezzature
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli
standard HACCP
Sei il candidato giusto per noi?
Cerchiamo professionisti che possiedano:
Esperienza nel ruolo in contesti turistici o di ristorazione collettiva
Formazione professionale nel settore alberghiero di cucina
Ottime capacità organizzative e di gestione della cucina
Capacità di lavorare in contesti dinamici, sotto stress e a ritmi elevati
Spirito collaborativo e di squadra
Forte propensione al problem solving
Conoscenza delle normative HACCP
Costituiscono un plus:
Cura per la presentazione dei piatti
Precisione e attenzione ai dettagli
Cosa offriamo
Ambiente giovane, dinamico e multiculturale
Inserimento strutturato, con formazione continua e possibilità di crescita
Contesto elastico e attento alle persone
Opportunità di lavorare in location uniche e di valore
#J-*****-Ljbffr
