Gelateria Giuffrè, situata nel cuore di Roma a Trastevere e parte del circuito Restworld, sta cercando 2 pasticcieri per il suo team.
Posizioni aperte:
* 1 pasticcere con almeno 3 anni di esperienza, che nel tempo assumerà il ruolo di responsabile del laboratorio.
* 1 figura junior, motivata e desiderosa di apprendere, anche con meno esperienza.
Le risorse lavoreranno fianco a fianco nella produzione di prodotti da forno artigianali, combinando tradizione e innovazione nel mondo del gelato artigianale. Il progetto aziendale mira a integrare gelateria e bakery, con attenzione anche allo specialty coffee e tè di qualità, offrendo formazione continua.
Contratto: a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine. Impegno full time, 6 giorni a settimana con turni unici. Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilità), commisurato all'esperienza, con possibilità di crescita professionale.
Offerte dall'azienda: buoni pasto.
Competenze richieste:
* Autonomia nella gestione della posizione
* Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime
* Cucina di prodotti lattiero-caseari e decorazione di prodotti di pasticceria per eventi
* Utilizzo di forno a gas e strumenti di cucina
* Preparazione di dolci, prodotti di pasticceria a base di cioccolato e preparazioni base di pasticceria
* Rispetto delle porzioni standard e pulizia dell'area di lavoro
* Conoscenza delle proprietà nutrizionali degli alimenti e tecniche di riscaldamento
Requisiti minimi di studio: Comune e/o quartiere: Torino.
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