Overview sull'azienda
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Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
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Overview sulla posizione
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Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.
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Principali responsabilità
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- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
- Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
- Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.
Requisiti\n
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza in banqueting ed eventi privati;
- Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;
- Patente B, automunito/a.
Competenze\n
- Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
- Pianificazione e organizzazione
- Corretta gestione delle materie prime
- Team working
- Competenze in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
- Orientamento al risultato
Benefit\n
Cosa offriamo
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- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
- Crescita professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.