Capo Partita ai primi - Hotel Villa di Piazzano ***** Villa di Piazzano cerca per la stagione 2026 (marzo‑novembre) un Capo Partita ai Primi appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un’attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un contesto di lavoro dinamico e cooperativo.
Il tuo spazio di lavoro
Una cucina moderna e funzionale: ambiente all’avanguardia, attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati per garantire efficienza e comfort.
Materie prime di eccellenza: collaborazione con i migliori fornitori locali, utilizzando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
Organizzazione sostenibile del lavoro: turni ben definiti, gestione efficiente del servizio e clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.
La tua sfida
Gestire la tua partita con professionalità e soddisfazione: coordinare la partita al fine di raggiungere gli obiettivi comuni.
Garantire standard di elevata qualità: responsabile della preparazione e presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del ristorante.
Esprimere la tua creatività: collaborare con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, unendo tecniche classiche con un approccio creativo, valorizzando prodotti locali e di stagione.
Requisiti
Esperienza come Capo partita e profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o alberghi 5 stelle.
Professionalità e voglia di crescere e mettersi in gioco.
Efficienza e sostenibilità: capacità di lavorare in modo efficiente e organizzato, rispettando i principi ambientali e sociali.
Creatività e attenzione ai dettagli: occhio ai dettagli e capacità di esprimere creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili.
Essere automunito.
Chi siamo Villa di Piazzano è un’incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH). La reputazione di eccellenza è confermata dal riconoscimento “The Best of the Best” di TripAdvisor. Crediamo in una cucina che coniughi tradizione e innovazione, offrendo ospiti un’esperienza gastronomica autentica e memorabile.
Il futuro di Villa di Piazzano Siamo in continua evoluzione. Abbiamo avviato un ambizioso progetto di sviluppo che prevede:
una nuova SPA per un’esperienza di benessere completa;
una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi;
una scuola di cucina per condividere la passione e le conoscenze.
Abbiamo già avviato la produzione del nostro olio extravergine di oliva e stiamo lavorando per:
un apiario per la produzione di miele biologico;
un frutteto con varietà antiche e pregiate;
una tartufaia per deliziare gli ospiti con i preziosi frutti della terra.
Da stagionale ad annuale Con l’ultimazione del progetto di espansione, l’Hotel Villa di Piazzano diventerà una struttura aperta tutto l’anno, offrendo a alcuni collaboratori un importante upgrade contrattuale e la possibilità di investire in un futuro professionale stabile e ricco di opportunità.
Cosa offriamo
Retribuzione competitiva: commisurata all’esperienza e capacità del candidato.
Vantaggi: buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e altro, entro il limite concordato con l’azienda.
Alloggio in camera singola: per chi non risiede in zona.
Ambiente di lavoro stimolante: contesto dinamico e collaborativo, dove esprimere talento e contribuire al successo dell’azienda.
Possibilità di crescita professionale: formazione e sviluppo continui, percorsi di crescita interna.
Dettagli di impiego Contratto: Tempo pieno
Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese
Termine per l’invio delle candidature: 10/11/2025
Data di inizio previsto: 20/03/2026
#J-18808-Ljbffr