Siamo licenziatari KFC in forte crescita sul territorio italiano e siamo alla ricerca di un Direttore di Ristorante per il nostro ristorante di Modena. Cerchiamo una figura fortemente operativa, capace di guidare il team sul campo e gestire un ristorante ad alto volume, con particolare attenzione alla performance della corsia Drive Thru. Il Direttore è il leader dello store, garantisce risultati, standard e clima del team. È una figura presente, concreta e dinamica: lavora a stretto contatto con il team, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza. Gestirai il ristorante a 360° Sarai presente in operatività Formerai e svilupperai il team, creando una squadra solida e motivata Organizzerai turni e attività per garantire velocità ed efficienza Gestirai e ottimizzerai la corsia Drive Thru Monitorerai vendite, costi e KPI di ristorante Garantirai il rispetto degli standard KFC e delle procedure HACCP Analizzerai i risultati e guiderai il miglioramento continuo Chi cerchiamo Esperienza di almeno 3 anni come Restaurant Manager / Store Manager nella ristorazione organizzata Resistente leadership operativa: sai guidare il team “facendo” Esperienza in contesti ad alto volume Ottima capacità di gestione economica Capacità di formare, motivare e far crescere le persone Energia, velocità e orientamento al risultato Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Inserimento in un gruppo solido e in espansione Percorso formativo strutturato in ristoranti già avviati Concrete possibilità di crescita (Area Manager / nuove aperture) Ambiente giovane, vivace e orientato alla performance Retribuzione 1800 netti/mese + bonus + incentivi Buoni pasto / pasti in turno Sistema bonus legato ai risultati Magiorazioni festive e notturne Cerchiamo leader veri Se sei