Manpower Permanent Professional, ricerca un/una:
Controllo Qualità di Stabilimento – Settore Carni
Per rilevante realtà industriale del settore alimentare ricerchiamo un/una
Specialista Controllo Qualità di Stabilimento, figura chiave a supporto del responsabile di stabilimento e in costante coordinamento con l’area Qualità centrale. La persona selezionata avrà un ruolo operativo e strategico, garantendo la conformità dei processi produttivi ai requisiti normativi, ai disciplinari di qualità e agli standard aziendali.
Attività principali Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle caratteristiche del prodotto secondo parametri aziendali e normative vigenti. Controllare prerequisiti, procedure e applicazione del piano di autocontrollo su tutte le fasi produttive. Supportare lo sviluppo del piano formativo interno su qualità, igiene e rischi igienico-sanitari. Gestire e monitorare la documentazione relativa a qualità, rintracciabilità, HACCP e procedure interne (Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005). Aggiornare, implementare e verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualità e delle certificazioni volontarie. Relazionarsi con gli enti ufficiali di controllo (Servizio Veterinario, IFCQ, MIPAAF, ecc.). Assicurare la corretta applicazione dei disciplinari DOP/IGP. Coordinare audit di certificazione e audit richiesti dai clienti. Verificare idoneità e efficacia delle attività di pulizia e igiene dello stabilimento.
Requisiti Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli affini. Esperienza consolidata nel settore carni (requisito fortemente) e nel ruolo di almeno 5 anni. Conoscenza approfondita di processi qualità, certificazioni volontarie, HACCP e sistemi di autocontrollo. Buona conoscenza della lingua inglese. Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici e strutturati.
Caratteristiche personali Cerchiamo una persona
decisa, determinata e con ottima sicurezza interpersonale, capace di muoversi con professionalità all’interno di un contesto produttivo articolato. È fondamentale la capacità di mantenere sempre equilibrio, fermezza e orientamento alla collaborazione.
Dettagli Orario:
Full-time 40h con flessibilità in entrata Sede:
Modena sud Settore:
Alimentare