PpPer rafforzare la nostra brigata di sala, selezioniamo una figura di bSommelier / Chef de Rang /b, capace di interpretare uno stile di ospitalità elegante, attento e misurato, con autonomia operativa e sensibilità verso il servizio. /p pIl ruolo è prevalentemente orientato alla sala, con un contributo mirato e consapevole sulla proposta dei vini. /p h3Responsabilità principali /h3 pLa risorsa sarà coinvolta attivamente in tutte le fasi del servizio, con un ruolo di responsabilità operativa: /p ul liAccogliere gli ospiti e accompagnarli durante l’esperienza con presenza discreta e sicurezza. /li liGestire il servizio al tavolo con autonomia, garantendo coerenza, ritmo e qualità. /li liCurare la mise en place e il corretto svolgimento del servizio, in dialogo costante con cucina e sala. /li libContribuire a mantenere coerenza e qualità nel servizio, favorendo il coordinamento e la collaborazione tra sala e cucina. /b /li liInterpretare le esigenze degli ospiti, contribuendo a creare un’atmosfera armoniosa e coerente. /li liPresentare e consigliare i vini con competenza, in linea con lo stile del ristorante. /li /ul pRicerchiamo una figura con: /p ul libEsperienza solida in ristoranti di buon livello /b, tale da garantire autonomia nella gestione del servizio e sicurezza nella relazione con l’ospite. /li liAbitudine a lavorare in contesti curati, dove il servizio è parte integrante dell’esperienza. /li liConoscenza della blingua inglese /b bavanzata /b. /li libBuona conoscenza del vino /b e capacità di accompagnare il cliente nella scelta. /li li(Costituisce titolo preferenziale una formazione da sommelier, anche non certificata.) /li liEducazione, discrezione, padronanza del linguaggio e cura della presenza. /li liAttitudine al lavoro di squadra e senso della misura. /li liInteresse per la cultura gastronomica e volontà di crescita nel settore. /li liUn ambiente serio, stimolante e orientato alla qualità. /li liUn contesto in cui il servizio è pensato come parte essenziale dell’esperienza. /li liUn team coeso, disponibile alla condivisione e alla crescita reciproca. /li liUn percorso di evoluzione professionale per chi dimostri sensibilità e continuità. /li /ul pSe senti di poter contribuire allo stile e alla visione di ‘Da iumén’, inviaci il tuo CV. /p /p #J-18808-Ljbffr