Il Team HR di Gallerini Hotels, per Eat&Wine; ART di Udine, è alla ricerca di una figura di:
Responsabile di sala e bar / Restaurant Manager
Eat&Wine; ART è un locale con servizio bar e ristorante, curata e orientata alla qualità del servizio quotidiano.
Siamo alla ricerca di una figura concreta, organizzata e presente sul campo, capace di seguire direttamente l’operatività del locale e garantire un servizio ordinato, puntuale e attento al cliente.
La persona selezionata si occuperà della gestione quotidiana del locale, coordinando il lavoro di sala e bar, supportando il servizio quando necessario e mantenendo un presidio costante su accoglienza, cassa, ordine degli ambienti e rapporto con la cucina.
Non si tratta di un ruolo esclusivamente gestionale: cerchiamo una figura operativa, abituata a lavorare in prima persona durante il servizio e a gestire con praticità le esigenze della clientela quotidiana.
La risorsa si occuperà di:
- gestione operativa del locale durante il servizio;
- accoglienza clienti e gestione delle richieste;
- coordinamento del personale di sala e bar;
- supporto diretto al servizio al tavolo e al banco quando necessario;
- gestione della cassa e delle attività quotidiane di chiusura/apertura turno;
- supervisione dell’ordine, della pulizia e della corretta presentazione degli ambienti;
- controllo del corretto svolgimento del servizio;
- collaborazione quotidiana con la cucina;
- gestione di eventuali criticità con clienti e team;
- confronto con la direzione sull’andamento del locale.
Requisiti richiesti:
- esperienza pregressa in sala, bar, ristorazione o locali con servizio continuativo;
- esperienza, anche breve, nel coordinamento di un piccolo team;
- capacità di lavorare in modo operativo durante il servizio;
- buona gestione del cliente e delle situazioni quotidiane;
- precisione nella gestione di cassa, sala e banco bar;
- ordine, puntualità e attenzione alla qualità del servizio;
- capacità di collaborare con cucina e direzione;
- disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Completano il profilo concretezza, affidabilità, spirito pratico, buona presenza e capacità di mantenere un clima di lavoro ordinato e collaborativo.
Offriamo:
- inserimento in una realtà dinamica e strutturata;
- ruolo operativo con responsabilità nella gestione quotidiana del locale;
- contratto e inquadramento da definire in base all’esperienza;
- atmosfera di lavoro professionale e collaborativo.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679.
Retribuzione: €1.338,97 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona