Descrizione
Hai l'opportunità di far parte di un progetto dall'inizio. Stiamo aprendo un nuovo locale a Gattinara: un’osteria informale con un focus importante sulla cucina di carne. L'apertura e l'inserimento in squadra sono previsti per metà Maggio.
Ruolo
In qualità di Cuoco Capo Partita, queste saranno le tue attività quotidiane:
- Gestirai in autonomia la tua partita occupandoti della linea e del servizio di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.
- Ti dedicherai alla preparazione e cottura della carne, garantendo costanza nella qualità e nell'impiattamento.
- Coordinerai il flusso delle comande per la tua postazione, rispettando i tempi del servizio.
- Collaborerai con il resto della cucina per definire come lavorare nel nuovo locale.
Chi cerchiamo
- Hai maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita.
- Conosci bene le basi della cucina di carne e la gestione dei piatti freddi/antipasti.
- Sei autonomo negli spostamenti per raggiungere Corso Valsesia a Gattinara.
- Sei disponibile a iniziare il percorso a metà Maggio.
Valutiamo anche profili come Aiuto Cuoco con meno esperienza, purché con solide basi tecniche e voglia di crescere nel progetto.
Contratto
Il lavoro è strutturato su base Tempo Pieno (40 ore settimanali):
- Lavorerai su 5 giorni a settimana.
- Sono previsti turni spezzati.
- Avrai 2 giorni di riposo a settimana.
- Entrerai in una squadra nuova, dove l'organizzazione del lavoro verrà costruita insieme sin dal primo giorno.
Retribuzione e Benefici
- Contratto: Tempo determinato finalizzato al passaggio a Indeterminato.
- Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti al mese.
- Mensilità: 14 mensilità.
- Pasti: Inclusi per il personale.
- Abbigliamento: Fornito dall'azienda.
- Extra: Premio economico legato al raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Bonus fatturato
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne