Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica
Entrerai nella brigata di cucina con responsabilità su una sezione specifica, supportando lo Chef de Partie nella preparazione e cura dei piatti secondo gli standard gourmet del ristorante.
Le principali attività includono:
* Preparazione di piatti sotto la supervisione dello Chef de Partie;
* Controllo della qualità delle materie prime e dei preparati;
* Cura della presentazione dei piatti e della mise en place della sezione;
* Collaborazione con il team di cucina per garantire servizio impeccabile;
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature.
* Esperienza pregressa in cucine di alto livello, preferibilmente in ristoranti stellati;
* Precisione, cura del dettaglio e passione per la gastronomia gourmet;
* Predisposizione al lavoro in team e orientamento alla qualità;
* Capacità di lavorare in contesti esclusivi e di lusso.
Cosa offriamo?
* Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
* CCNL Turismo;
* Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
* Opportunità di crescita e approfondimento delle competenze in cucina stellata.
Sede di lavoro: Ristorante “Il Piccolo Principe”, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)
Orario di lavoro: full time
Come funziona il processo di selezione?
Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.