Job description
Chef de Rang - Ristorante Stellato
IYO Restaurant e IYO Kaiseki, ristoranti stellati a Milano specializzati in cucina giapponese e internazionale, cercano un Chef de Rang per garantire un servizio di eccellenza e un'esperienza unica agli ospiti. In un ambiente raffinato e dinamico, contribuirai a mantenere standard elevati di ospitalità e precisione operativa.
Responsabilità principali
- Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, guidandoli nell'esperienza culinaria.
- Illustrare menu, piatti e bevande, fornendo informazioni dettagliate e personalizzate.
- Gestire ordinazioni, coordinare il servizio in sala e assicurare precisione nei tempi.
- Organizzare e mantenere pulite le aree di servizio e la sala.
- Collaborare con il team per un flusso operativo efficiente e armonioso.
- Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni su misura con attenzione discreta.
Requisiti
- Esperienza in ristoranti di alto livello o stellati.
- Conoscenza di tecniche di servizio avanzate e norme igienico-sanitarie.
- Familiarità con cucina giapponese e internazionale.
- Ottime capacità comunicative, relazionali e gestione del tempo.
- Attitudine al lavoro di squadra e presentazione professionale.
- Disponibilità per turni serali e festivi, full-time.
Cosa offriamo
- Retribuzione competitiva Chef de Rang Milano
- Benefici: formazione continua, opportunità di crescita professionale, pasti staff.
- Ambiente collaborativo, dinamico e stimolante in ristoranti stellati.
- Luogo di lavoro: Milano, Italia - contratto a tempo indeterminato.
IYO accoglie candidature da tutti i profili qualificati, promuovendo diversità e inclusione.
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Requirements
Il ruolo prevede l'accoglienza degli ospiti, la gestione del servizio in sala e il mantenimento degli standard aziendali, garantendo un'esperienza positiva e memorabile per i clienti.
* Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli nella scelta del menu e garantendo un servizio impeccabile. - Mantenere l'ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, seguendo le procedure aziendali. - Collaborare con il team per assicurare un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
* Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o in ruoli simili. - Ottime capacità comunicative e relazionali, con un approccio empatico e orientato al cliente. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di servizio.