Principe di Piemonte SpA | A tempo pienoViareggio, Italy | Pubblicato il 20/02/2026Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell'ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza. La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all'eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima.
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Capo Partita
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Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.). Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e qualità. Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell'hotel. Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Esperienza consolidata in hotel 4*/5* o ristoranti di alto livello. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. Flessibilità oraria, disponibilità nei weekend e nei festivi. Opportunità di crescita qualificato in un hotel di lusso. Contratto adeguato all'esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.