Commis de rang – Borgo Pignano
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e spazi per eventi.
Responsabilità
Supportare lo Chef de Rang e il team nella preparazione e riassetto della sala e dei tavoli, assicurando che tutto sia impeccabile e a standard.
Occuparsi della pulizia e della preparazione di attrezzature, posate, bicchieri e stoviglie, verificando che tutto sia conforme agli standard.
Collaborare attivamente con il team per servire piatti e bevande, gestendo con attenzione le richieste degli ospiti e mantenendo un flusso di lavoro efficiente.
Assistere nella preparazione e nella consegna dei vassoi per il servizio in camera, garantendo puntualità e presentazione curata.
Familiarizzare con il menu del ristorante, inclusi gli ingredienti principali e le tecniche di preparazione, per poter rispondere a domande di base da parte degli ospiti.
Competenze
Attenzione ai Dettagli: meticolosità essenziale per rispettare gli standard di lusso.
Passione per il Servizio: desiderio di offrire un’esperienza indimenticabile, superando le aspettative degli ospiti.
Spirito di Squadra: lavorare in armonia con lo Chef de Rang e con il team.
Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Proattività: anticipare le necessità e agire tempestivamente per risolvere eventuali inconvenienti.
Volontà di crescita professionale in un contesto prestigioso.
Requisiti
Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese B2.
Precedenti esperienze di lavoro in ristoranti e bar.
Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere professionalmente.
Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività.
Certificazione HACCP.
Referenze.
Benefici
Contratto di lavoro a tempo determinato di 6/8 mesi con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato l’anno successivo.
Iniziative di well‑being ed eventi che favoriscono collaborazione e inclusione.
Scontistiche presso il sister hotel pari a 50% sulla ristorazione.
Attività di formazione e sviluppo.
Possibilità di cross‑training nei Relais & Châteaux a livello internazionale.
Premi per raggiungimento della qualità del servizio.
Servizio mensa.
Divisa e lavaggio divisa.
40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi.
Informazioni Legali
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invio il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.
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