Chef capopartita... (brescia)

Openjobmetis S.p.A.

Descrizione azienda

Openjobmetis S.p.A. ? Agenzia per il Lavoro ricerca per notevole realtà ristorativa di alto livello la figura di:

CHEF CAPOPARTITA

Posizione

La risorsa verrà inserita all'interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell'alta ristorazione e specializzato nell'avviamento di ristoranti stellati.

La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale.

Principali responsabilità

- Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita;
- Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande;
- Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina;
- Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
- Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
- Verifica della qualità e della presentazione estetica dei piatti prima del servizio in sala.

Requisiti

- Esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Chef Capo partita maturata in ristoranti di alto livello
- Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
- Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;
- Passione per la cucina contemporanea e per l'alta ristorazione;

Altre informazioniSi offre

- Contratto diretto e retribuzione e inquadramento da valutare in base alle capacità ed esperienza
- Inserimento in un ambiente dinamico, altamente professionale e orientato all'eccellenza;
- Concrete possibilità di crescita professionale;
- Collaborazione con una brigata qualificata in un progetto ristorativo di alto profilo.
- Luogo di lavoro: Franciacorta

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality