UMANA SPA per importante realtà di hotellerie di Lusso, di prossima apertura, in zona Venezia (VE) cerca un Sous Chef con esperienza.
Si predilige provenienza da studi alberghieri e maturata esperienza in brigate.
La risorsa si occuperà:
dello staff in cucina;
della preparazione delle linee;
dell'approvvigionamento delle materie di lavoro;
di monitorare il rispetto della normativa alimentare haccp;
della stesura del menù;
dovrà saper utilizzare i principali strumenti e macchine di lavoro.
E’ richiesta originalità, passione, dinamismo e capacità al lavoro di squadra. Si offre un contratto full-time con possibilità di inserimento diretto in azienda.
La struttura offre vitto e alloggio.