Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria Luogo di lavoro: Castiglione Delle StiviereDescrizioneRistorante pizzeria a Castiglione delle Stiviere (MN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un cuoco capo partita a partire da fine settembre.Il locale propone un vasto menù a base di piatti della cucina mantovana e italiana, oltre a pizze cotte in forno a legna.La figura ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e si dovrà occupare della partita dei secondi.Necessario essere automuniti.ContrattoSi offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.Si richiede un impegno full-time su 6 giorni a settimana con turni spezzati:pranzo 10:00-14:30cena 18:00-22:30Lo stipendio offerto sarà di 2000-2500€ netti da valutare in base all'esperienza dei candidati.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di pesceCucina di carneSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Castiglione Delle Stiviere Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-capo-partita-per-ristorante-pizzeria-mantova/18430700.html