Descrizione aziendaDi seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupoOpenjobMetis Spa per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva ricercaPosizioneCAPOCUOCO/A da inserire presso appalto aziendale situato nei dintorni di Empoli. Sede di lavoro: Empoli (FI). Inserimento previsto: entro il 1° aprile.Mansioni principali: La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina all'interno di un servizio mensa aziendale, coordinando il team presente e garantendo la qualità del servizio e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.Organizzazione e supervisione della produzione dei pastiGestione e coordinamento della brigata di cucinaControllo delle preparazioni e degli standard qualitativiGestione delle attività quotidiane della cucina e collaborazione con il personale di mensaDati dell'appalto:Produzione di circa 350 pasti al giornoBrigata composta da 1 Cuoco e 4 Addetti ai servizi mensa già presenti in appaltoRequisitiEsperienza nel ruolo di cuoco/a o capo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettivaCapacità organizzative e di gestione del personaleConoscenza delle normative HACCPPrecisione, affidabilità e capacità di lavorare in teamAltre informazioniOrario di lavoro: xivgfpx Full time, dal lunedì al venerdì, dalle 06:00 alle 14:00Inquadramento: 2° o 3° livello CCNL Pubblici Esercizi (PES), in base al profilo e all'esperienza competente maturataL'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.