Responsibilities
* Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala
* Presentare il menu e consigliare piatti e abbinamenti vini
* Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello
* Curare mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Qualifications
* Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello
* Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente
* Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team
* Flessibilità oraria
Si offre un iniziale contratto a tempo determinato.
Orario di lavoro: 10:00-15:00 / 18:00-23:30. 5 giorni su 7, due giorni di riposo consecutivi. Disponibilità oraria: Full Time
Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riportera direttamente al Direttore di Sala e sara responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.
#J-18808-Ljbffr