Hotel 4 stelle a Rimini seleziona Sous Chef di Cucina da inserire nel proprio team di cucina.
La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.
Responsabilità principali
* Supporto allo Chef nella gestione della brigata
* Coordinamento del servizio (colazioni, pranzo, cena, eventi)
* Preparazione delle linee e controllo della qualità dei piatti
* Controllo delle scorte e supporto agli ordini
* Applicazione delle norme HACCP e sicurezza alimentare
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior
* Provenienza da strutture alberghiere o ristorazione di buon livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Costituiscono titolo preferenziale
* Esperienza in hotel 4 o 5 stelle
* Conoscenza della cucina italiana e internazionale
* Attitudine alla gestione del personale
Si offre
* Inserimento in struttura alberghiera di prestigio
* Ambiente di lavoro professionale e strutturato
* Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
Inviare CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
* Mensa aziendale
* Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona