Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione dello Chef: • Si occupa delle preparazioni di lievitati, pane e croissants, gelati, torte, crostate, dolci al piatto e snack salati monoporzione • Collabora con lo Chef nella creazione di nuovi dolci • Misura le dosi seguendo le procedure previste • E’ responsabile della Pasticceria In agreement and under the supervision of the Chef: • It takes care of the basic preparations, leavened products, bread and croissants, ice-creams, cakes, tarts, desserts on the plate and salty snacks • Collaborates with the chef in the creation of new desserts • Measure the doses following the prescribed procedures • Is responsible for Pastry dep