Entra nella Squadra di Bar Brancaia: La Nuova Era di Castellina in Chianti!
Ruolo: Capopartita di Cucina
Stagione: 2026
Concept: Tapas d’Autore, Mixology and Wine
Location: Castellina in Chianti (SI)Chi Siamo (e cosa non siamo)Dimentica la solita cucina tradizionale: Bar Brancaia è il attuale progetto che sta per cambiare le regole del gioco a Castellina. Non siamo il classico ristorante, ma un punto d’incontro dove la cucina incontra il mondo dei cocktail. Puntiamo su tapas gourmet, creatività e un’atmosfera vibrante che sappia distinguersi da tutto ciò che vedi intorno.
Cerchiamo un Capopartita che non abbia paura di sperimentare. Sarai il motore della nostra proposta culinaria "small plates", dove la qualità della materia prima incontra tecniche moderne e presentazioni d'impatto.Cosa farai concretamente:
- Gestirai la tua partita curando la preparazione di tapas innovative pensate per il pairing con i nostri cocktail e i nostri vini.
- Collaborerai alla creazione di nuovi piatti per stupire i clienti e diventare un punto di riferimento nella zona.
- Assicurerai un servizio dinamico, veloce e di altissima qualità.
- Manterrai l’ordine e il rispetto rigoroso delle norme HACCP.
Sei la persona giusta se:
- Hai esperienza come Capopartita, meglio se in realtà moderne o concept di "social dining/tapas".
- Hai una mentalità aperta: ti piace l'idea di una cucina meno formale ma tecnicamente impeccabile.
- Sei una persona solare, proattiva e ami lavorare in un team giovane che punta all'eccellenza.
- Abiti in zona o sei automunito (disponibilità di alloggio da discutere).
Cosa ti offriamo:
- Contratto Stagionale 2026 con condizioni economiche competitive e commisurate al tuo talento.
- Un ambiente di lavoro professionale ma lontano dalla rigidità delle brigate classiche.
- Possibilità di crescita in un progetto ambizioso e di ampio respiro.
Vuoi distinguerti con noi?Non inviarci il solito CV noioso: facci capire chi sei e perché vuoi rivoluzionare Castellina insieme a noi!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi
Domande di preselezione:
- Sei residente in provincia di Siena o Firenze?
Abilitazione/Certificazione:
- Patente B (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona