Additional Information
* Job Number: 26064061
* Job Category: Food and Beverage & Culinary
* Location: The Lake Como EDITION, Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
* Schedule: Full Time
* Located Remotely?: N
* Position Type: Non-Management
About the Property
Situato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION combina un design d’impatto e il calore italiano con un’esperienza di lusso sofisticata e contemporanea. Camere e suite vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.
Responsibilities
* Rispondere alle domande degli ospiti riguardo all’origine, all’annata e alle caratteristiche dei vari vini.
* Verificare la qualità e la quantità di tutte le scorte e forniture.
* Richiedere tutte le forniture necessarie.
* Effettuare il rifornimento delle bevande alcoliche “bottiglia per bottiglia”.
* Comunicare l’ultimo giro (last call) all’orario di chiusura stabilito.
* Preparare le bevande per gli ospiti secondo le ricette specificate utilizzando sistemi di misurazione.
* Emettere, aprire e servire bottiglie di vino e champagne.
* Contare il fondo cassa a fine turno, completare i report di cassa designati, risolvere eventuali discrepanze, depositare le ricevute e mettere in sicurezza il fondo cassa.
* Procurarsi il resto necessario in base al livello di attività previsto e mantenere il fondo sempre al sicuro.
* Mettere in sicurezza liquori, birre, vini, frigoriferi, armadi e aree di stoccaggio.
* Anticipare e comunicare tempestivamente le necessità di rifornimento.
* Assicurarsi che il personale lavori in modo coordinato come una squadra.
* Supportare il management nelle attività di assunzione, formazione, pianificazione dei turni, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; fungere da modello di riferimento.
* Seguire tutte le politiche e procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione e le certificazioni di sicurezza.
* Garantire che l’uniforme e l’aspetto personale siano puliti e professionali, mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie e proteggere i beni aziendali.
* Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti e ringraziarli con sincera gratitudine.
* Comunicare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.
* Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni e ascoltare e rispondere adeguatamente alle esigenze degli altri dipendenti.
* Garantire il rispetto degli standard qualitativi.
* Svolgere altri compiti ragionevoli richiesti dai supervisori.
Qualifications
* Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente (G.E.D.).
* Esperienza lavorativa correlata: Almeno 1 anno di esperienza nel settore.
Equal Opportunity Statement
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità, accogliendo tutti e garantendo accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui i background unici dei nostri collaboratori sono valorizzati e celebrati. Il nostro punto di forza risiede nella ricca combinazione di culture, talenti ed esperienze dei nostri associati. Siamo impegnati a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta, inclusa la disabilità, lo status di veterano o qualsiasi altra condizione tutelata dalla legge applicabile.
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