Capo Partita Ai Primi
Il nostro ristorante italiano è alla ricerca di un capo partita ai primi per la nostra cucina professionale. La persona ideale avrà almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione delle operazioni della cucina.
Le responsabilità del ruolo includono:
* Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari.
* Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale.
* Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina.
* Impattare le pietanze secondo le indicazioni fornite.
* Preparazioni per il servizio.
Contratto
Il contratto offerto per la posizione è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno, per 6 giorni settimanali, organizzato in turni variabili.
Turni
10:00 - 14:00/19:00 - 23:00
Lo stipendio offerto varia tra i 2.300€ e i 2.600€ netti mensili, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. L'alloggio è incluso nell'offerta, direttamente sopra al ristorante.
Cosa offre l'azienda
Alloggio.
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione.
* Conoscenza tecniche di taglio.
* Conservare le materie prime per alimenti.
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
* Gestione comande della cucina.
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti.
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze.
* Primi piatti.