Per la stagione 2026, Ristorante Cinque Vele è alla ricerca di un\\* Restaurant Manager capace di interpretare l’ospitalità con autorevolezza, sensibilità relazionale e piena padronanza dell’operatività. Inserita in un contesto fine dining con clientela internazionale, la figura avrà il compito di guidare il servizio quotidiano con equilibrio, visione e attenzione al dettaglio, contribuendo in modo concreto alla qualità dell’esperienza ospite e alla solidità dell’organizzazione.
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- *Il ruolo**
\nIl Restaurant Manager sarà responsabile del coordinamento del team di sala, della supervisione operativa quotidiana e della cura della relazione diretta con l’ospite, assicurando fluidità, presenza e coerenza nell’esecuzione del servizio. La figura dovrà inserirsi nella visione complessiva dei flussi di lavoro, diventando un punto di riferimento affidabile per il presidio dell’operatività e per il mantenimento di standard elevati in ogni fase dell’esperienza.\n
Il ruolo richiede una gestione matura del servizio, capace di coniugare attenzione alla persona, disciplina operativa e qualità relazionale. Più che una semplice responsabilità di sala, si tratta di una posizione centrale nell’equilibrio del ristorante, chiamata a dare struttura, continuità e tono all’intera esperienza del cliente.
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- *Il profilo che desideriamo incontrare**
\nCerchiamo una figura con esperienza in contesti luxury, preferibilmente legata a ristorazione di tradizione, pesce o ospitalità ad alta intensità relazionale. Il candidato ideale possiede forte orientamento all’ospite, standing curato, capacità relazionali di alto livello e la naturale credibilità necessaria per guidare il team con equilibrio e presenza. Sono requisiti essenziali la conoscenza fluente della lingua inglese, l’abitudine a interagire con una clientela internazionale e una comprovata sensibilità umana e professionale, fondata su etica ed empatia. Costituiranno elementi di particolare interesse percorsi già maturati in realtà organizzate dell’hospitality, della ristorazione o in contesti dove coordinamento, accoglienza e gestione delle persone rappresentano un asse centrale del ruolo.\n
- *Cosa rende questa possibilità distintiva**
\nEntrare in Ristorante Cinque Vele significa prendere parte a una realtà che valorizza la qualità della relazione, l’attenzione al dettaglio e la costruzione di un’esperienza ospite autentica e curata.\n
La posizione offre la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e selettivo, a contatto con una clientela internazionale di alto profilo, con reali prospettive di crescita e continuità.
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- *Inserimento e condizioni**
\nL’inserimento è previsto con formula stagionale dal 1 maggio 2026 al 30 settembre 2026, con possibilità di riconferma e prospettiva di continuità da valutare. Il pacchetto comprende alloggio, vitto. Il processo di selezione si articolerà in due step.\n
- *Candidatura**
\nSe desideri entrare in una realtà in cui il servizio è espressione di stile, responsabilità e cultura dell’ospitalità, saremo lieti di conoscere il tuo profilo.\n
- La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi ai sensi del D.lgs 198/2006 e in conformità alle leggi vigenti, garantendo pari opportunità e parità di trattamento per tutte le candidature.*