CHEF DE RANG - ROMA Categoria: Leisure, Travel & TourismLuogo di lavoro: RomaPer un prestigioso hotel 5* situato a Roma Centro, siamo alla ricerca della figura di Chef De Rang. Responsabilita': Gestione completa della propria sezione di sala durante il servizio.Accoglienza e assistenza dell'ospite con approccio professionale e orientato all'eccellenza.Presentazione del menu' e dei piatti, illustrandone caratteristiche e ingredienti.Consulenza sugli abbinamenti food & beverage in collaborazione con il team.Coordinamento operativo dei Commis de Rang.Applicazione e rispetto degli standard di servizio e delle procedure interne.Gestione di richieste speciali, allergie e preferenze degli ospiti.Cura della mise en place, dell'ordine e dell'immagine della sala.Collaborazione costante con cucina per garantire fluidita' del servizio. Requisiti: Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala. Conoscenza fluente della lingua italiana e ottima della lingua inglese. Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio. Capacita' di lavorare sotto pressione con professionalita' ed eleganza. Conoscenze base di enologia e beverage strutturato costituiscono un plus. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-roma-roma/20812062.html