PpbVRetreats /b è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. /p pVRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli. /p pEntrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane. /p pSiamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso. /p pVRetreats non è solo un’opportunità lavorativa. /p pÈ un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale. /p h3Posizione /h3 pAll'Atlantis Bay, una dimora di lusso affacciata sulla Baia delle Sirene a Taormina, per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un/una bChef Rotisseur – Specialista Griglia /b che entri a far parte della brigata VRetreats e condivida con noi la passione per l’eccellenza e la qualità culinaria. /p h3Responsabilità /h3 ul liGestire la postazione griglia con competenza, inclusa la regolazione delle temperature e la gestione del fuoco. /li liEseguire cotture dirette e indirette di carni, pesci e verdure, garantendo qualità, tempi e standard elevati. /li liPreparare marinature, rub, salamoie, precotture e finiture in linea con la filosofia gastronomica della struttura. /li liMantenere e gestire il grill OFIR, assicurandone pulizia, sicurezza e corretta manutenzione. /li liCollaborare con Chef, Sous Chef e Chef de Partie durante servizio e pass. /li liCurare la corretta applicazione dei protocolli HACCP, la pulizia dell’area e la gestione degli alimenti. /li liGarantire coerenza con gli standard di presentazione e qualità del brand VRetreats. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata come Chef Rotisseur / Grigliatore, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti fine dining. /li liCompetenza tecnica nelle cotture su griglia a legna/carbone. /li liConoscenza avanzata di tagli di carne, pesci e verdure, compresi tempi e tecniche di cottura. /li liFamiliarità con grill OFIR o strumenti analoghi. /li liConoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP. /li liCapacità di lavorare in team, gestione dello stress, organizzazione. /li liItaliano fluente; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr