ORIENTA S.p.A., Societ Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA. Mansioni: - Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti), - Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi, - Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita, - Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina, - Supervisione del corretto utilizzo e della pulizia delle attrezzature, - Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente ai primi e secondi piatti, - Autonomia nella gestione della partita, - Automunito. LUOGO: MEZZOLOMBARDO con possibilit di spostamento a San Michele all'Adige in quanto ha più strutture ORARIO: FULL TIME Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca