Il ristorante stellato Michelin Il Piccolo Principe, del Grand Hotel Principe di Piemonte, ricerca un/una Commis de Rang da inserire all’interno della brigata di sala.
Il ruolo
La risorsa affiancherà gli Chef de Rang nella gestione del servizio, contribuendo a garantire un’esperienza impeccabile e coerente con gli elevati standard dell’alta ristorazione e dell’hôtellerie 5 stelle lusso.
Il ruolo rappresenta un’rilevante opportunità di crescita professionale per chi desidera sviluppare competenze nel servizio fine dining.
Principali responsabilità
Supporto allo Chef de Rang durante il servizio
Preparazione e cura della mise en place
Accoglienza e assistenza agli ospiti nel rispetto degli standard di servizio
Conoscenza del menu e capacità di presentare piatti e bevande
Riordino e preparazione della sala per i servizi successivi
Collaborazione costante con cucina e brigata di sala
Requisiti
Profilo ideale
Esperienza, anche breve, in ristoranti di buon livello o strutture alberghiere
Ottima predisposizione al contatto con l’ospite
Eleganza, cura del dettaglio e standing adeguato al contesto
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue costituisce un plus)
Attitudine al lavoro in team e gestione dello stress
Benefit
Inserimento in un ristorante stellato Michelin di prestigio internazionale
Percorso di crescita professionale in un ambiente altamente qualificato
Formazione continua sugli standard di servizio fine dining
Contratto e condizioni economiche commisurate all’esperienza, secondo CCNL di riferimento
Inoltra il tuo cv!
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