• Creare e presentare piatti di alta qualit, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.
• Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformit con le normative vigenti.
• Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalit dei prodotti e delle preferenze dei clienti.
• Formare e supportare lo sviluppo professionale dei membri più junior del team. vetrinabakeca