**Siamo alla ricerca di un Pasticciero Esperto**
Nel nostro locale, ubicato nel cuore della città, stiamo cercando due pasticcieri per affiancarci nella creazione di prodotti da forno artigianali. Il nostro obiettivo è di unire la tradizione della pasticceria da forno con l'innovazione e la ricerca nel mondo del gelato artigianale.
I nostri impegni sono:
* Creare prodotti da forno artigianali in un contesto che unisce la tradizione con l'innovazione;
* Lavorare fianco a fianco nella realizzazione di prodotti da forno artigianali;
* Integrare gelateria e bakery con un'attenzione crescente verso lo specialty coffee e il tè di qualità.
**Le competenze necessarie:**
* Autonomia gestione della posizione;
* Conoscenza tecniche di taglio;
* Conservare le materie prime per alimenti;
* Cucinare prodotti lattiero-caseari;
* Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali;
* Forno a gas;
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro;
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti;
* Impiattamento;
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina;
* Pasticceria al cucchiaio;
* Preparazione dolci;
* Preparazioni;
* Preparazioni base di pasticcieria;
* Pulire la cucina;
* Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato;
* Rispettare le porzioni standard;
* Utilizzare gli strumenti di cucina;
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti;
**Benefici:**
* Buoni pasto;
* Competenze necessarie;
**Titolo di studio minimo:** Comune e/o quartiere: Salerno
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