Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
1.0 Oggetto della Selezione e Inquadramento
Il presente bando di reclutamento ha per finalità l'inserimento di un professionista da adibire alle mansioni di barista presso una struttura balneare sita nel litorale di Marina di Massa.
- Regime occupazionale: Tempo pieno (Full-time).
- Modulazione oraria: Attività distribuita su turnazioni periodiche, comprensive di turnazioni diurni, serali e festivi.
2.0 Mansionario e Attività Operative
La risorsa selezionata sarà investita della responsabilità diretta della gestione del reparto caffetteria e bar, sovrintendendo alle seguenti funzioni:
- Miscelazione e Preparazione: Confezionamento di bevande calde, miscele di caffè, infusi, nonché somministrazione di cocktail, aperitivi e bibite refrigerate.
- Esercizio del Banco: Assistenza diretta agli avventori, accoglimento delle ordinazioni e coordinamento del servizio di mescita.
- Igiene e Vigilanza: Sanificazione costante dei macchinari (macchina del caffè, macinadosatore, spillatori) e cura del decoro dei banconi e delle aree di consumo.
- Logistica di Supporto: Approvvigionamento delle merci, stoccaggio delle scorte nei frigoriferi e monitoraggio dei prodotti deperibili.
3.0 Profilo del Candidato e Prerogative Richieste
L'assegnazione dell'incarico è subordinata al possesso delle seguenti caratteristiche e attitudini personali:
- Titolo di Studio: Conseguimento del diploma di istruzione secondaria di secondo grado.
- Competenze Relazionali: Spiccata proprietà di linguaggio, attitudine alla comprensione delle esigenze dell'ospite e naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
- Requisiti Tecnici: Conoscenza delle merceologie da bar, padronanza delle tecniche di mescita e dimestichezza con i sistemi informatici di cassa e fatturazione.
- Qualità Personali: Rigore operativo, puntualità nella presa di servizio, resistenza psicofisica nei periodi di massima affluenza e cura dell'immagine professionale.
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