ROMEO Collection
è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L : ROMEO Napoli
operativo dal 2009 ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva ·nell’architettura - ROMEO NAPOLI
Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA
Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense
Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
·nell’arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) ·nel benessere
- ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS ·nella ristorazione fine dining
- ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse
Per l’Hotel 5*L di ROMA
siamo alla ricerca di uno Chef De Rang
da inserire in pianta stabile nei servizi di sala
dei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).
La figura avrà le seguenti responsabilità: Curare la mise-en-place Presentare menù e carta dei vini Prendere le ordinazioni e presentare i piatti Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team Assicurare standard di qualità eccellenti
Esperienza pregressa in Hotel 5*
e/o ristoranti stellati
Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità Ottima conoscenza della lingua inglese
Conoscenza standard LQA
Ottime capacità organizzative e di precisione Disponibilità a lavorare su turni
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03.
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse