Capo Partita Per Nuova Apertura Luogo di lavoro: TrentoDescrizione"Volèe Bistrot" a Trento sta cercando 1 Cuoco capo partita.Se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e vorresti avere la possibilità di crescere professionalmente affiancando un grande Chef questa potrebbe essere l'occasione perfetta per te!Preferibile essere autonomi negli spostamenti.ContrattoContratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminatoImpegno full time con i seguenti turni su 6 giorni a settimana:dalle 11:00 alle 14:30dalle 17:30 alle 22:00Domenica giorno di riposoPossibilità di fare turno unico serale 17:30 - 22:30 (con stipendio commisurato in base alle ore svolte)Lo stipendio mensile sarà di 2000-2200€ netti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiImpiattamentoPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pescePiatti freddi Zona lavoro: Trento