Dieci Group SRL, per ristorante stellato sito ad Alba (CN), è alla ricerca di CHEF DE PARTIE Responsabilità e mansioni: - Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio giornaliero - Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina - Supervisionare il corretto funzionamento delle attrezzature presenti in cucina - Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte - Assicurarsi che vengano sempre rispettate le norme igieniche relative alle modalità di conservazione e manipolazione degli alimenti - Gestione autonoma della mise en place, in accordo con lo Chef Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 2 anno in ristoranti fine dining - Esperienza nella gestione della partita dei primi o dei secondi - Propensione al lavoro di squadra Assunzione diretta con l’azienda Contratto a tempo indeterminato Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.