Join to apply for the RESTAURANT MANAGER - MILANO role at Dorrego Company.
Per uno dei nostri locali di Milano, stiamo selezionando un/una RESTAURANT MANAGER .
La risorsa individuata si occuperà della gestione del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
* Coordinamento di tutte le attività del ristorante per garantire un servizio di alta qualità in linea con le procedure e i valori del format.
* Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione, ecc.).
* Gestione delle scorte e degli ordini.
* Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, ecc.) in base ai budget aziendali.
* Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza.
REQUISITI E COMPETENZE
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nel settore della ristorazione di alto livello.
* Conoscenza delle norme HACCP.
* Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici.
* Ottime capacità relazionali e di gestione del personale.
* Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale.
* Gradita la conoscenza della lingua inglese.
* Disponibilità a lavorare nel weekend e nei giorni festivi.
COSA OFFRIAMO
* Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
* Formazione continua.
* Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze.
LUOGO DI LAVORO : Milano
Seniority level
* Director
Employment type
* Full-time
Job function
* Management and Manufacturing
Industries
* Restaurants
Referrals aumentano le possibilità di essere selezionati presso Dorrego Company.
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J-18808-Ljbffr
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