Restaurant Manager
GrowEat Salad Bar, parte del circuito Restworld e ubicato nel centro commerciale WaltherPark a Bolzano, cerca un Restaurant Manager.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e opera sia nella preparazione che nella vendita. Inoltre si occuperà di ordini, inventario e gestione degli orari.
Competenze necessarie
Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Creazione e lettura report
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Garantire il controllo delle porzioni
Gestione brigata
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Ottimizzare la vendita
Preprarare il ristorante per il servizio
Programmare i turni
Stabilire i prezzi delle voci del menù
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet
Valutare i feedback dei clienti
Gestione cassa
Contratto e Remunerazione
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Full‑time distribuito su 5/6 giorni a settimana; i turni sono unici.
Stipendio di 1700–1800 euro mensili, valutabile in fase di colloquio.
Per chi proviene da lontano è disponibile supporto nella ricerca dell’alloggio (a carico del candidato).
Bonus in base al fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.
Benefici offerti
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Bonus fatturato
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